Manfaat Udang Bagi Kesehatan dan Kandungan Nutrisi/Gizinya Lengkap

Manfaat Udang Bagi Kesehatan dan Kandungan Nutrisi/Gizinya Lengkap - Update artikel terbaru kali ini YoDiets.com akan memberikan informasi tentang kandungan nutrisi udang, kandungan gizi udang goreng, manfaat udang bagi kesehatan, manfaat udang untuk ibu hamil, manfaat makan udang, khasiat udang untuk pria. Apakah Anda suka udang ?, atau ada yang alergi dengan udang ?. Ternyata manfaat udang bagi kesehatan cukup banyak. Udang merupakan salah satu makanan laut yang cukup digemari oleh masyarakat kita. Meskipun merupakan termasuk makanan laut, udang juga ada yang berasal dari air tawar dan sekarang cudah cukup banyak yang membudidayakan udang air tawar. Dengan wilayah geografis Indonesia yang sebagian besar adalah lautan, tidak sulit untuk mendapatkan udang sebagai bahan makanan. Selain dikonsumsi dengan cara dimasak, udang juga diolah menjadi bahan lain seperti terasi atau kerupuk udang.

Manfaat Udang untuk kesehatan
Masakan Udang

Bagi Anda yang suka dengan seafood tentunya sangat menyukai kelezatan udang ini. Masakan seafood dari udang memang sangat lezat untuk dinikmati, selain enak udang juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup penting untuk kesehatan tubuh kita. Apa saja kandungan nutrisi dari udang ?. Simak selengkapnya dibawah ini.

Kandungan Nutrisi Udang


1. Sumber Vitamin
Berbagai vitamin baik jenis larut air dan lemak juga sangat tinggi pada udang sehingga sangat baik dikonsumsi. Kandungannya yang tertinggi berturut-turut sesuai dengan persentase kebutuhan harian (daily value) adalah vitamin D (38%), vitamin B12 (19%), Niacin (13%), vitamin E (5%), vitamin B6 (5%), vitamin A (4%), vitamin C (3%), dan lain-lain.

2. Sumber Mineral
Udang juga mengandung berbagai mineral yang penting bagi tubuh. Mineral selenium dalam 100 gr udang segar cukup untuk memenuhi 54% kebutuhan harian, disusul fosfor (20%), zat besi dan tembaga (masing-masing 13%), magnesium (9%), zinc (7%), sodium (6%), potassium dan kalsium (masing-masing 5%), serta berbagai mineral penting lainnya yang dibutuhkan tubuh.Seperti yang sudah diketahui, mineral dari bahan makanan laut lebih mudah diserap tubuh dibandingkan yang berasal dari kacang-kacangan dan serealia.

3. Sumber Protein
Kandungan protein udang dikategorikan sebagai “complete protein” karena kadar asam amino yang tinggi, berprofil lengkap, dan sekitar 85-95 persen proteinnya mudah dicerna tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3 gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.

4. Asam Amino
Profil asam amino udang (per 100 gr) berturut-turut yang termasuk tinggi adalah asam gulamat (3465 mg), asam aspartat (2100 mg), arginine (1775 mg), lysine (1768 mg), leucine (1612 mg), glycine (1225 mg), isoleucine (985 mg), dan valine (956 mg). Artinya, udang sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang membutuhkan protein untuk membentuk otot.

5. Rendah Kalori
Kalori udang yang sangat rendah (hanya 106 kalori per 100 gr udang) menjadikannya salah satu makanan diet yang cukup baik. Udang juga hanya mengandung sedikit asam lemak jenuh. Bahkan seperti halnya makanan laut lain, kadar asam lemak sehat pada udang justru sangat tinggi yaitu Omega-3 dan Omega-6 masing-masing mencapai 540 mg dan 28 mg per 100 gr udang segar.

Manfaat Udang Bagi Kesehatan


Nah berikut ini beberapa manfaat mengkonsumsi udang untuk kesehatan tubuh kita:
  1. Menjaga kesehatan kardiovaskular (jantung) karena kandungan asam lemak esensialnya akan menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penggumpalan kepingan darah atau ateroskeloris.
  2. Memenuhi kebutuhan protein dengan asam amino berprofil lengkap yang mudah diserap tubuh. Baik dikonsumsi bagi Anda yang ingin menambah massa otot.
  3. Sangat cocok untuk menu diet karena tinggi protein dan rendah kalori.
  4. Memaksimalkan berbagai fungsi organ-organ vital tubuh karena berbagai kandungan vitaminnya.
  5. Sebagai antioksidan yang mampu menjaga kesehatan fungsi kekebalan tubuh, anti radikal bebas penyebab 50 macam penyakit degeneratif dan membantu produksi antibodi dengan kandungan selenium yang sangat tinggi.
  6. Membantu bekerjanya lebih dari 70 macam enzim, hormon, dan proses biosintesa dalam tubuh dengan kandungan zinc-nya
  7. Membantu meningkatkan kecerdasan dan pertumbuhan anak dengan kandungan vitamin D, B12 dan Omega 3
  8. Mencegah penyakit darah rendah (anemia) dan berperan dalam pembentukan sel darah merah karena kandungan besi dan zinc-nya yang tinggi.
  9. Menjaga kesehatan mata dengan kandungan vitamin A.
  10. Menjaga kesehatan kulit dan mencegah penyakit pellagra (kulit burik dan bersisik) dengan kandungan vitamin E (alpha tocopherol) dan niasin yang tinggi.
  11. Menjaga kesehatan tulang, gigi dan sendi dengan kandungan vitamin D, kalsium dan potassium yang tinggi.

Itulah informasi tentang manfaat udang bagi kesehatan tubuh kita beserta kandungan nutrisinya. Semoga informasi kesehatan diatas bermanfaat untuk Anda.

Tags:
kandungan nutrisi udang, kandungan gizi udang goreng, manfaat udang bagi kesehatan, manfaat udang untuk ibu hamil, manfaat makan udang, khasiat udang untuk pria

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Manfaat Udang Bagi Kesehatan dan Kandungan Nutrisi/Gizinya Lengkap"