Inilah Manfaat Daun Bayam Untuk Kesehatan dan Kandungan Nutrisinya (Mencegah Kanker dan Jantung Koroner, Mengatasi Anemia dst..!)


Kandungan dan Manfaat Daun Bayam Untuk Kesehatan - Berbagai macam manfaat dari tanaman di sekitar kita sangat untuk kesehatan kita. Salah satunya adalah Daun Bayam. Tanaman Bayam biasanya bisa kita temui di sekitar halaman rumah kita. Tanaman bayam ini bentuknya kecil dengan daun yang lebar. Daun bayam inilah yang merupakan sumber zat besi yang cukup penting untuk kesehatan tubuh kita. Biasanya orang yang sering makan bayam akan terasa kuat, seperti dalam film kartun Popeye yang langsung kuat setelah makan bayam. Lalu apa saja manfaat daun bayam bagi kesehatan dan apa saja kandungan nutrisi daun bayam ?, simak ulasan selengkapnya berikut ini.

manfaat bayam untuk kesehatan
Daun Bayam

Tanaman Bayam memiliki nama Latin Amaranthus tricolor Linn dan berasal dari suku amaranthaceae. Di Indonesia ada dua jenis bayam, ada yang berdaun hijau ada juga yang berdau merah. Bayam sering dikonsumsi sebagai sayur bening, campuran gado-gado, pecel, belakangan juga dijadikan keripik. Meski merupakan sayuran dengan kandungan gizi cukup tinggi, namun bayam bisa ditemukan dengan mudah di pasar-pasar dengan harga murah.

Kandungan Gizi Nutrisi Daun Bayam

Daun bayam memiliki kandungan serat yang cukup penting untuk kesehatan kita. Selain mengandung serat, bayam juga kaya betakaroten. 1 gelas bayam yang sudah dipetik bisa memenuhi 70% kebutuhan betakaroten per hari. Betakaroten (vitamin A), ditambah vitamin C membuat bayam bersifat antioksidan yang baik. Bayam juga mengandung asam folat, zat besi, dan seng.

Kandungan Gizi dalam 100 gram Bayam:

  • Energi 36 kal
  • Protein 3,5 g
  • Lemak 0,5 g
  • Karbohidrat 6,5 g
  • Serat 0,8 g
  • Kalsium 267 mg
  • Fosfor 67 mg
  • Zat Besi 3,9 mg
  • Vitamin A 6.090 IU
  • Vitamin B1 0,08 mg
  • Vitamin C 80 mg
  • Air 86,9 g

Bayam memang sayuran dengan harga murah. Namun kandungan nutrisinya yang tinggi menjadikan bayam sebagai makanan yang mempunyai manfaat tinggi untuk kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat bayam untuk kesehatan tubuh kita.

Manfaat Bayam untuk Kesehatan

Mencegah Kanker
Serat pada bayam yang mampu mencegah sambil tidak memberi kesempatan pada zat karsinogen (zat penyebab kanker) "nyangkut" di dinding usus. Selain itu, klorofil pada bayam hijau mampu mencegah mutasi sel menjadi ganas. Pigmen merah pada bayam merah kaya flavonoid yang bersifat antioksidan yang mampu mencegah kanker.

Mencegah Jantung Koroner
Bayam yang mengandung kolin dan inositol mampu mencegah jantung koroner. Kedua senyawa ini bahu membahu mencegah penimbunan plak.

Kadar Gula Darah
Kandungan seratnya membantu mengatur metabolisme karbohidrat sehingga setelah makan tidak serta merta menaikkan kadar gula darah.

Kesehatan Mata
Luteinnya dapat membantu mencegah katarak dan degenerasi makula. Penelitian di AS menunjukkan, mereka yang makan bayam ataupun sayuran hijau lainnya 5 porsi atau lebih dalam seminggu, risiko terkena degenerasi makula turun hingga 43%.

Mengatasi Anemia
Kandungan zat besi pada bayam tak diragukan lagi. Para ahli bahkan meyakini, kandungan zat besinya dua kali lipat lebih banyak sayuran lainnya. Cocok diasup oleh penderita anemia akibat kekurangan zat besi.

Menurunkan Berat Badan
Bayam memiliki kadar kalori yang rendah dan juga serat yang dapat menghambat penyerapan karbohidrat dan lemak serta memberi rasa kenyang di lambung. Konsumsi bayam sangat cocok bagi mereka yang sedang melakukan diet untuk menurunkan berat badan.

Menjaga kesehatan janin bayi.
Bayam kaya asam folat yang dibutuhkan oleh ibu hamil demi mencegah pertumbuhan janin yang cacat. Dengan mengkonsumsi daun bayam sebagai sayuran, depat menjaga kesehatan bayi maupun janin bayi.

Menguatkan tulang dan gigi.
Kandungan kalsium dan magnesiumnya berkhasiat menguatkan tulang dan gigi.

Perhatian:
Bagi Anda yang menderita kadar asam urat tinggi, artritis, dan peradangan di saluran cerna sebaiknya jangan terlalu banyak dalam mengkonsumsi bayam.
Sedikit tips saat memasak bayam, jangan dipotong terlalu kecil dan dimasak sampai terlalu matang karena akan menghilangkan beberapa kandungan nutrisi di dalamnya.

Demikian penjelasan tentang kandungan nutrisi dan manfaat bayam untuk kesehatan tubuh kita. Semoga informasi kesehatan diatas bermanfaat untuk Anda. Baca juga Cara alami mengobati bisulan yang salah satunya adalah dengan menggunakan daun bayam.

Tags:
kandungan gizi daun bayam, manfaat daun bayam bagi kesehatan, khasiat daun bayam untuk kesehatan, mengatasi anemia dengan daun bayam, mengatasi penyakit dengan daun bayam
Posting Komentar
Click to comment